Evergreen Escape Smoothie Recipe

Summer is just around the corner and it is time for citrusy smoothie flavors. Today's recipe is a fruity blend with the creamy flavor of soy yoghurt.

Der Sommer steht vor der Tür und es wird Zeit für einen frischen Smoothie mit Zitrus-Geschmack. Das heutige Rezept ist ein fruchtiger Mix mit der cremigen Note von Sojajoghurt. 

Ingredients for the Evergreen Escape Smoothie:

• 1 cup soy yoghurt (or dairy yoghurt) with lemon and lime taste
• 1 cup fresh spinach
• 1 orange, peeled
• 1 apple, cored
• 1/2 frozen banana

Directions:

Fill your blender with all ingredients and slowly blend from low to high speed. Enjoy! 

If you aren't too fond of green smoothies, simply use half a cup of fresh spinach, or just add another orange or another piece of banana.

For more tasty smoothie recipes check out my recipe section and my book #SMOOTHIES – 50 Recipes with Fruits, Veggies & Superfoods.

Zutaten für den Evergreen Escape Smoothie

• 220 g / 250 ml Sojajoghurt mit Limetten- und Zitronen-Geschmack (gibt's von Alpro Soja)
• 40 g Spinat (= ca. eine Handvoll)
• 1 Orange, geschält
• 1 Apfel, entkernt
• 1/2 gefrorene Banane

Zubereitung

Gib alle Zutaten in einen Standmixer und mixe langsam von der niedrigsten zur höchsten Leistungsstufe. Guten Appetit!

Übrigens: Wenn du kein großer Fan von grünen Smoothies bist, dann halbiere einfach die Spinat-Menge oder füge mehr Orange oder Banane hinzu.

Noch mehr leckere Rezepte gibt's in meiner Smoothie-Rubrik und in meinem Buch #SMOOTHIES – 50 Rezepte mit Obst, Gemüse & Superfoods.