Dir gehen dir Frückstücks-Ideen aus? Was ist überhaupt ein gesundes Frückstück und Zeit zum Frühstücken hast du sowieso nicht? Hier ist die Antwort auf alle diese Probleme: Bircher Müsli.
As opposed to a porridge where the rolled oats are being cooked, with a Bircher Müsli the oats simply soak in the liquid over night. This means: Prep this breakfast the night before and your will save yourself a lot of time in the morning. Or go even further and make a larger portion that will last you for several days!
Today I will show you how I make my Bircher Müsli. But rember: There is no right or wrong and you can add, substitute or leave out as many of the listed ingredients as you like to fit your personal diet preferences.
Ingredients for the Bircher Muesli
- 1/2 cup rolled oats
- 1/2 cup Fruit Muesli mix (Mine contains rolled oats, sultanas, banana chips, cornflakes, dried apple, dried raspberry, dried strawberry and almonds.)
- 1 ripe banana
- 1 cup soy milk
- 1/2 cup soy yoghurt (I used soy yoghurt with lime and lemon taste)
- raisins
- almonds
- fresh strawberries
Directions
Put the oats, the muesli mix, the raisins and almonds into a bowl. Smash one banana with a fork and add it to the dry ingredients. Now, add the milk and yoghurt and stir well. Seal the bowl with a saran wrap and store in the fridge over night. Stir again the next morning and add some fresh strawberries on top.
This breakfast is extremely filling and such a time-saver on busy mornings. I can definitely recommend you to try it. Don't forget to let me know how you liked it!
Gesunde Frühstücks-Idee: Bircher Müsli
Bircher Müsli ist ein traditionelles Frühstück (und auch Abendessen) aus der Schweiz. Es gibt keine exakte Zutatenliste, an die man sich halten muss. Meistens gehören Haferflocken, getrocknete Früchte, Joghurt, Milch oder Saft zu einem leckeren Bircher Müsli.Im Gegensatz zu Porridge, bei dem die Haferflocken gekocht werden, weicht man beim Bircher Müsli das Getreide über Nacht in Flüssigkeit ein. Das bedeutet: Am Abend vorbereitet, spart man sich am nächsten Morgen wertvolle Zeit. Man kann sogar einen Schritt weiter gehen und eine große Portion, die mehrere Tage reicht im voraus zubereiten.
Heute zeige ich euch, wie ich mein Bircher Müsli zubereite. Bei diesem schweizer Traditionsgericht gibt es kein Richtig oder Falsch, insofern könnt ihr ganz nach eurem persönlichen Geschmack die aufgelisteten Zutaten weglassen, ersetzten oder andere hinzufügen.
Zutaten für das Bircher Müsli
- 40 g Haferflocken
- 40 g Früchte-Müsli (Meines enthält Haferflocken, Sultaninen, Bananen-Chips, Cornflakes, getrocknete Äpfel, Himbeeren und Erdbeeren sowie Mandelstückchen.)
- 1 reife Banane
- 250 ml Sojamilch
- 125 ml Sojajoghurt (Ich verwende Sojajoghurt mit Limetten- und Zitronen-Geschmack.)
- Rosinen
- Mandeln
- frische Erdbeeren
Zubereitung
Vermenge die Haferflocken, Rosinen, Mandeln und das Müsli in einer Schale. Zerdrücke die Banane mit einer Gabel und füge sie den trockenen Zutaten hinzu. Nun gibst du die Milch und das Joghurt dazu. Alles gut umrühren und mit einer Frischhaltefolie bedeckt über Nacht im Kühlschrank quellen lassen. Am nächsten Morgen nochmals gut umrühren und mit den frischen Erdbeeren garnieren.
Dieses Frühstück macht übrigens extrem satt und es spart dir wertvolle Zeit an hektischen Morgen. Ich kann es dir auf jeden Fall empfehlen. Und nicht vergessen: Schreib mir gerne wie es dir geschmeckt hat!
