Flaxseeds are one of the healthiest foods around. They are high in fiber, omega-3 essential fatty acids and lignans, which have anti-inflammatory, antioxidant and possibly anticarcinogenic properties. Just one tablespoon of flaxseeds can significantly reduce your hunger and calorie intake throughout the day. In short, they are the ideal smoothie ingredient – and the star of today's smoothie recipe!
Leinsamen zählen zu den gesündesten Lebensmitteln, die man finden kann. Sie sind reich an Ballaststoffen, Omega-3-Fettsäuren und Lignanen, welche entzündungshemmend, antioxidative und womöglich auch antikarzinogene Eigenschaften besitzen. Mit nur einem Esslöffel pro Tag können Hunger und Kalorienzufuhr deutlich gesenkt werden. Kurzum: Leinsamen sind die perfekte Smoothie-Zutat und damit auch der Star des heutigen Smoothie Rezepts!
Ingredients for the Flaxseed & Kale Smoothie
- 1 cup fresh kale (without the stems)
- 2 tbsp ground flaxseeds
- about half a pineapple
- 1 banana
- 1 tbsp hemp protein powder
- some cold water
Directions
Put all the ingredients into a blender and fill it with water to the one cup mark. Now blend from low to high until creamy and smooth. Depending on your texture preference, you might want to add a little more or less water. The flaxseeds tend to thicken up the smoothies texture, so the longer you wait before drinking, the thicker it will get.
I recommend using ground flaxseeds rather than whole seeds, as they can be more easily digested, whilst their nutrient absorption is higher. For more information on flaxseeds and their health benefits, I recommend this article.
Zutaten für den Leinsamen und Grünkohl Smoothie
- 40 g frischer Grünkohl (ohne die harten Stengel)
- 2 EL geschrotete Leinsamen
- ca. eine halbe Ananas (oder 6 Ringe aus der Dose)
- 1 Banane
- 1 EL Hanfprotein-Pulver
- etwas kaltes Wasser
Zubereitung
Gib alle Zutaten in einen Standmixer und fülle diesen bis zur 250-ml-Markierung. Anschließend von der niedrigsten zur höchsten Leistungsstufe mixen. Je nach Geschmack kann mehr oder weniger Wasser hinzugefügt werden. Die Leinsamen verleihen dem Smoothie eine cremige Konsistenz, je länger man also mit dem Trinken warten, desto dicker wird der Smoothie.
Ich empfehle geschrotete, anstatt ganzer Leinsamen, weil diese vom Körper besser verdaut werden können; gleichzeitig wird die Nährstoffaufnahme verbessert. Noch mehr Infos über Leinsamen findest du hier.
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