Selbstgemachter Hummus ist mittlerweile ein Markenzeichen meiner Küche, denn er ist nicht nur vegan, sondern auch besonders gesund. Außerdem schmeckt er gut zu allem, zu praktisch jeder Tageszeit. Heute wollte ich etwas Neues ausprobieren und dem ägyptischen Klassiker ein proteinreiches Facelift verpassen: Hanf Hummus.